¿Cómo hacer un buen café americano?

Cuando en España pedimos un café americano, muchas veces no sabemos con qué nos vamos a encontrar en nuestra taza: un café largo, un espresso con más agua aparte, un café de filtro… Son varias las combinaciones “sorpresa” que podemos encontrar, pero la realidad de un buen café americano es diferente a esa. En Cafés El Criollo te la queremos desvelar.

¿Qué es el café americano?

El café americano o American Coffee es un tipo de preparación del café en la que se diluye el café espresso en agua caliente, reduciendo así la intensidad de su sabor.

¿De dónde viene el café americano?

El café americano cuenta con un origen más que curioso. Para conocer cómo se creó esta receta, debemos remontarnos a la Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Se dice que los soldados americanos presentes en el territorio italiano, consideraban el sabor del café espresso como demasiado fuerte para su gusto. Es por ello que, para que el café tuviera menos intensidad y hacerlo más parecido al café de filtro al que estaban acostumbrados, decidieron diluir el café espresso en agua caliente, resultando así un café más suave y dulzón con una menor cantidad de cafeína por taza.

“El origen del café americano se remonta a la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados americanos decidieron añadir agua caliente al típico café espresso italiano”

A continuación, te explicamos todos los secretos para preparar un buen café americano. ¡Atento a la receta!

¿Cómo preparar un café americano?

Para preparar un buen café americano, solo necesitaremos:

Es hora de ponerse manos a la obra

  • Primero, necesitamos preparar la medida de un café espresso para introducirlo en una taza de tamaño grande.
  • Para que quede un café americano perfecto, necesitamos más agua, así que prepararemos una tetera o recipiente con agua caliente.
  • Una vez servido el espresso, verteremos el agua caliente sobre él, y ya solo quedará añadir azúcar al gusto (nosotros no lo añadiremos ya que preferimos disfrutar del aroma y sabor natural del café).

Y ahora… ¡a disfrutarlo!

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