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Café Alta crema
17,85€
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Café 100% robusta de tueste natural, con carácter intenso, cuerpo pronunciado y un sabor profundo con notas terrosas. Una opción perfecta para quienes buscan potencia y crema en cada taza.
Descripción
El café Alta Crema es la máxima expresión de intensidad en taza. Elaborado exclusivamente con granos 100% robusta, este café destaca por su carácter potente, su cuerpo contundente y una crema densa y persistente.
Su tueste natural respeta el perfil del grano, realzando sus notas terrosas, su amargor elegante y una sensación prolongada en boca. Está especialmente pensado para quienes disfrutan de un café con fuerza, estructura y una experiencia gustativa directa y sin concesiones.
Este café se convierte en una excelente elección para entornos profesionales o consumidores que priorizan el rendimiento, la intensidad y la crema. Ideal tanto para espresso como para preparaciones con leche, donde mantiene su protagonismo.
Características clave
- 100% robusta, con máximo cuerpo e intensidad.
- Tueste natural, sin aditivos ni azúcares añadidos.
- Perfil profundo, con notas terrosas y amargor controlado.
- Crema abundante y persistente, ideal para espresso o cortado.
- Alta resistencia en máquina, perfecto para hostelería o consumo intensivo.
Métodos de preparación recomendados
Gracias a su cuerpo y fuerza natural, el café se adapta perfectamente a métodos que favorecen la extracción completa de su potencia y textura:
- Espresso: Extrae al máximo su cuerpo denso y su característico amargor suave. Su crema es espesa y duradera, ideal para quienes buscan intensidad.
- Moka italiana: Este método resalta sus notas terrosas y su estructura, ofreciendo una taza fuerte y muy persistente.
- Cafetera superautomática: Rinde muy bien en preparaciones repetidas, ofreciendo consistencia, crema y un sabor potente que no se diluye.
- Preparaciones con leche: Su perfil robusto le permite mantenerse presente incluso en capuccinos o cafés con leche, equilibrando dulzor y fuerza.
¿Por qué elegir este café?
Es un café diseñado para los que buscan intensidad sin renunciar al equilibrio. Su origen 100% robusta garantiza cuerpo, persistencia y una crema que se mantiene. Perfecto para consumidores exigentes, entornos profesionales o quienes desean un café con personalidad marcada en cada sorbo.
Notas de cata
- Fragancia/aroma: Intensa y especiada.
- Dulzor: Bajo, con predominio de notas tostadas.
- Acidez: Muy baja.
- Cuerpo: Pronunciado, con textura densa.
Tipo de envasado
Bolsa de 1 kg de café en grano con una válvula unidireccional para conservar aromas y cualidades del grano durante más tiempo.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor o luz directa. Una vez abierto, cerrar bien el envase para mantener el café en condiciones óptimas.
