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Café Mezcla Selecta 85/15
24,50€
Café mezcla que combina granos arábica y robusta (85%) con un toque de torrefacto (15%). Una mezcla aromática y con cuerpo pronunciado, pensada para quienes buscan un café fuerte, con sabor clásico y presencia en boca.
Descripción
El Café Mezcla Selecta es una mezcla diseñada para quienes prefieren una taza intensa, con carácter y perfil tradicional. Su fórmula combina 85% de café natural (arábica y robusta) y un 15% de torrefacto, aportando el equilibrio perfecto entre fuerza, cuerpo y ese toque amargo y oscuro tan característico.
El café torrefacto se obtiene al tostar los granos junto a una pequeña cantidad de azúcar, lo que añade una capa extra de profundidad y persistencia en el sabor. El resultado es una infusión robusta, con cuerpo denso, aroma penetrante y un retrogusto duradero, ideal para los amantes del café con personalidad marcada.
El envasado en bolsa de 1 kg con válvula unidireccional garantiza una óptima conservación del aroma y las cualidades del café desde su tueste hasta su preparación.
Características clave
- Mezcla: 85% Arábica y Robusta natural + 15% torrefacto.
- Cuerpo pronunciado y perfil intenso.
- Sabor clásico con toque amargo suave.
- Aroma potente y persistente.
- Tueste tradicional, sin aditivos artificiales.
- Ideal para hostelería y consumo diario.
Métodos de preparación recomendados
El café Mezcla Selecta destaca especialmente en métodos que realzan su potencia y crema:
- Espresso: Ideal para obtener una crema densa y un sabor directo y profundo. La presencia de torrefacto aporta un punto de amargor que refuerza su carácter.
- Moka italiana: Extrae toda la intensidad de la mezcla, ofreciendo una taza clásica, fuerte y muy aromática.
- Cafetera superautomática: Funciona muy bien en entornos de alto consumo, manteniendo consistencia y presencia en taza.
- Café con leche o cortado: La mezcla se adapta perfectamente a preparaciones con leche, manteniendo su fuerza y equilibrio.
¿Por qué elegir este café?
Este café ofrece una experiencia intensa y equilibrada, ideal para quienes valoran el sabor de un café con cuerpo, perfil clásico y textura envolvente. Perfecto para bares, oficinas o para quienes quieren empezar el día con una buena dosis de carácter en la taza.
Notas de cata
- Fragancia/aroma: Intenso, con fondo ligeramente caramelizado.
- Dulzor: Bajo, con predominio del amargor elegante del torrefacto.
- Acidez: Muy baja.
- Cuerpo: Alto, con textura densa y persistente.
- Notas de sabor: Cacao amargo, tostado, frutos secos.
Tipo de envasado
Bolsa de 1 kg de café en grano con una válvula unidireccional para conservar frescura, aroma y propiedades del grano.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, cerrar bien el envase para mantener intactas sus propiedades.
