Platinium

Descripción

Platinum! es mucho más que un café en grano: es la expresión de una búsqueda constante por la excelencia. Este blend 100% Arábica ha sido cuidadosamente diseñado por nuestros maestros tostadores para ofrecer una experiencia sensorial única, intensa y completa.

Con una fragancia frutal e intensa, este café se despliega en taza con notas de chocolate puro y fruta tropical, una acidez cítrica brillante, dulzor natural y un cuerpo cremoso que redondea el conjunto. Su puntuación SCA de 84 lo posiciona como una opción destacada dentro del café de especialidad.

Además, su exclusivo recipiente de acero reciclable de 3 kg con válvula unidireccional hermética preserva todas sus cualidades organolépticas durante más tiempo, ofreciendo frescura y calidad hasta la última dosis.

El artista Pepe Cerdá ha creado una serie de ilustraciones para esta edición, representando el instante exacto en que el primer sorbo de café se convierte en un momento único. Una obra visual que acompaña y enriquece la experiencia del sabor.

Características clave

• 100% Arábica, blend exclusivo de alta calidad.
• Nota SCA: 84, café de especialidad con perfil premium.
• Acidez cítrica, brillante y elegante.
• Dulzor natural a chocolate puro.
• Cuerpo cremoso y redondo en boca.
• Postgusto prolongado, con notas de fruta tropical.
• Envase de acero reciclable de 3 kg, con válvula unidireccional que conserva todas las propiedades.

Métodos de preparación recomendados

Este café es ideal para preparar en:

• Espresso: Ideal para este método por su intensidad, su excelente desarrollo en taza corta y su capacidad para mantener un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez cítrica y cuerpo.
• Moka italiana: La combinación de su sabor a chocolate puro y fruta tropical se expresa muy bien en esta cafetera, que extrae notas potentes y cuerpo cremoso, respetando su intensidad y ofreciendo una experiencia cercana al espresso en casa.
• AeroPress: El control del tiempo y la presión en este método permite resaltar su postgusto prolongado y su acidez brillante, sin perder cuerpo.
• V60 o método pour-over: Gracias a su alta calidad y perfil balanceado, este café ofrece una infusión suave, con notas claras de fruta tropical y una acidez limpia.
• Chemex: La mayor claridad que ofrece este método realza la fragancia frutal del café y suaviza el cuerpo, resultando en una infusión elegante, larga y con un final redondo.

Para exprimir al máximo sus cualidades, se recomienda moler justo antes de la preparación.

¿Por qué elegir este café?

Platinum! es el resultado de años de experiencia en la creación de cafés de calidad excepcional. Es un café pensado para disfrutar con los cinco sentidos, desde su aroma hasta su posgusto. Su presentación en un envase reciclable y hermético añade un valor añadido de frescura, sostenibilidad y estética. Perfecto para cafeterías, oficinas o amantes del café que valoran el equilibrio entre intensidad, elegancia y versatilidad.