¿Sabías que el café descafeinado no es 100% sin cafeína? Muchas personas piensan que al llamarse descafeinado tiene 0% de cafeína, pero eso es totalmente falso puesto que una taza de café descafeinado contiene entre 1 y 7 miligramos de cafeína, esto es muy poca cantidad en comparación con los cafés normales que contienen 40 miligramos de cafeína.
En este artículo te hablamos sobre si el café descafeinado quita el sueño realmente y te damos cinco trucos para conseguir que no te afecte.
Índice de contenido
¿Cómo se consigue el café descafeinado?
Para conseguir café descafeinado podemos seguir varios métodos, algunos de los más comunes son:
1.-Método de solvente
Es el más frecuente y consiste en remojar en un solvente químico como cloruro de metileno o acetato de etilo para disolver la cafeína, luego los granos de café se someten a vapor de agua para eliminar los residuos.
2.-Método del agua
Utilizamos agua caliente para extraer la cafeína de los granos de café. Se remojan en agua caliente que a su vez se mezcla con un solvente natural que extrae la cafeína del café.
3.-Método del dióxido de carbono
Los granos de café se remojan en agua para abrir sus poros y luego se someten al dióxido de carbono a alta presión. El dióxido de carbono disuelve la cafeína, que se elimina mediante filtración.
Los métodos de agua y dióxido de carbono se consideran más naturales y seguros, aunque el método del solvente es el más utilizado ya que es más económico y eficiente para eliminar la cafeína.
4 Curiosidades sobre el café descafeinado que posiblemente no sabías
El café descafeinado se descubrió por accidente en 1903 cuando un químico alemán llamado Ludwig Roselius intentó descafeinar el café para conseguir una versión más suave de la bebida, lo que dio lugar al café descafeinado como lo conocemos hoy en día.
El café descafeinado puede ser menos amargo que el café regular. Debido a que la cafeína es una sustancia amarga, la eliminación de esta puede hacer que la bebida final sea menos amarga y más suave.
Aunque el café descafeinado puede ser una buena opción para aquellos que buscan evitar la cafeína, todavía contiene otros compuestos como antioxidantes y ácido clorogénico, que pueden tener beneficios para la salud.
Algunas personas prefieren el sabor del café descafeinado y lo consumen incluso si no tienen problemas para dormir o evitan la cafeína por otras razones. El café descafeinado puede ser una buena opción para aquellos que desean disfrutar de una taza de café en la noche sin afectar su sueño.
El café descafeinado quita el sueño: 5 consejos para evitarlo
1.-Limita el consumo de café descafeinado a las primeras horas del día
El café descafeinado quita el sueño si lo consumes en grandes cantidades en la tarde o la noche. Trata de limitar tu consumo de café descafeinado a las primeras horas del día para evitar que interfiera con tu sueño.
2.-Conoce tus límites
Cada persona tolera de diferente manera la cafeína incluso en el café descafeinado. Si eres muy sensible a la cafeína incluso en pequeñas cantidades, evita tomar descafeinado después del almuerzo o la cena.
3.-Acompaña tu café con agua
El tomar un vaso de agua junto con el café descafeinado te ayudará a hidratarte y también puede ayudarte a reducir la cantidad de café que consumes.
4.- Elige una variedad de café descafeinado con menos cafeína
Algunas variedades de café descafeinado pueden contener menos cafeína que otras. Elige variedades de café que se hayan descafeinado utilizando métodos de agua o dióxido de carbono ya que tienden a tener menos cafeína que los que se han descafeinado con solventes.
5.-No mezcles tu café con otros estimulantes
Evita mezclar tu café con otras bebidas que contengan cafeína u otros estimulantes como el té verde o el chocolate caliente ya que puede aumentar el consumo de cafeína y afectar al sueño.
Esperamos que este artículo sobre el café descafeinado quita el sueño y cómo evitarlo te haya resultado útil.
