¡Tu carrito está actualmente vacío!
Café El Salvador ‘Villa España’
Rango de precios: desde 7,60€ hasta 14,90€
Descubre el Café El Salvador ‘Villa España’, cultivado a 1.400 m en Apaneca-Ilamatepeq. Dulce, con notas de chocolate, arándano y frutos de hueso, cuerpo cremoso y acidez equilibrada.
100% Arábica
Chocolate
Frutas
Descripción
El Café El Salvador ‘Villa España’ es un café de especialidad cultivado en la región de Apaneca-Ilamatepeq, a 1.400 metros de altitud. Su perfil sensorial destaca por su cuerpo cremoso, dulzura pronunciada y notas de chocolate y frutos de hueso, lo que lo convierte en una opción excepcional para los amantes del café suave y equilibrado.
Este café proviene de la finca Villa España, que lleva más de 40 años en producción. Sus cafetos, de hasta 20 años de edad, producen granos de gran calidad, cultivados bajo sombra natural y recolectados de manera manual y selectiva.
Características clave
- Origen: El Salvador, región de Apaneca-Ilamatepeq
- Altitud: 1.400 m
- Variedad: Catimor
- Proceso: Semi-lavado, con fermentación aeróbica
- Recolección: Manual y selectiva
- Nota SCA: 83,5 (café de especialidad)
- Recomendado para: espresso, italiana, filtro, prensa, Aeropress, superautomáticas
Métodos de preparación recomendados
Para resaltar su dulzura y cuerpo cremoso, recomendamos estos métodos:
- Espresso: potencia su textura y sus notas achocolatadas.
- Prensa francesa: resalta su cremosidad y dulzura.
- Filtro y Aeropress: permite apreciar mejor su acidez equilibrada y aroma afrutado.
¿Por qué elegir este café?
- Café de especialidad cultivado a 1.400 m, con condiciones ideales para su desarrollo.
- Puntuación SCA de 83,5, asegurando su calidad y excelencia en taza.
- Cosecha con recolección manual y proceso semi-lavado, lo que mejora su perfil sensorial.
- Notas de chocolate y frutos de hueso, con un cuerpo cremoso y acidez equilibrada, ideal para quienes buscan un café suave y complejo.
Añádelo a tu carrito y disfruta de un café de especialidad con dulzura y cuerpo excepcionales.
Ficha de cata
Este café destaca por su dulzura natural y suavidad en boca, con una acidez equilibrada y notas complejas.- Fragancia/aroma: afrutado y achocolatado (8,00).
- Acidez: equilibrada, con un toque afrutado (7,75).
- Dulzor: alto, con matices de caramelo y chocolate (10).
- Cuerpo: cremoso y redondo (7,75).
- Notas de sabor: chocolate, arándano, frutos de hueso y un toque caramelizado.
Tipo de envasado
Café en paquetes de 250 gramos. Puedes elegir entre café en grano o molido al punto que desees.Región y contexto
El café el salvador "villa españa" se cultiva en la región de Apaneca-Ilamatepeq, una de las zonas cafeteras más prestigiosas de El Salvador. Con altitudes entre 1.200 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, esta región ofrece un clima templado y suelos volcánicos ricos en nutrientes, ideales para la producción de cafés de especialidad. La finca villa españa es una plantación con más de 40 años de tradición, donde se combinan prácticas agrícolas modernas con métodos tradicionales para obtener granos de alta calidad. Su producción está centrada en variedades arábicas que aportan un perfil de taza complejo y equilibrado.Finca y prácticas de cultivo
Los cafetos son cultivados en terrenos de alta pendiente, lo que favorece un drenaje natural y evita la erosión del suelo. Las variedades más comunes en la finca incluyen catimor y pacamara, seleccionadas por su resistencia y su capacidad de producir cafés con notas afrutadas y dulces. El cultivo se lleva a cabo con prácticas de sostenibilidad, evitando el uso excesivo de agroquímicos y fomentando la regeneración natural del suelo. La recolección es manual y selectiva, asegurando que solo los granos en su punto óptimo sean utilizados.Método de procesamiento
El café de la finca villa españa es procesado mediante el método semi-lavado, permitiendo resaltar su dulzura natural y suavidad en boca. Este proceso consta de:- Recolección manual y selección de los mejores granos.
- Despulpado sin fermentación completa, manteniendo parte del mucílago adherido.
- Decado al sol en camas elevadas, permitiendo una maduración controlada del grano.
- Reposo del café en pergamino, garantizando estabilidad y mejorando su perfil en taza.
46 valoraciones en Café El Salvador ‘Villa España’
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
JOSE LUIS ROSELL PEREZ (propietario verificado) –
Excelente café, un tostado ligero que se agradece, buen sabor y persistente al paladar. Sin duda repetiré
Gloria (propietario verificado) –
La fecha de tueste es importante en el café de especialidad. Tostado en marzo, comprado en mayo. No tiene notas de sabor como otras veces. No nos ha gustado.
Remedios Calvo Canoura (propietario verificado) –
Lyudmyla Kharina (propietario verificado) –
LUIS CASTRO (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Antonio Bueno López (propietario verificado) –
Julio Ernesto Mata Chavez (propietario verificado) –
Servicio rápido y fácil, precio competitivo, muy buen producto de calidad como me lo esperaba.
Daniel T. (propietario verificado) –
German (propietario verificado) –
Pablo Ríos (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Melisa Carrión Gavidia (propietario verificado) –
Pablo (propietario verificado) –
Muy bueno
Mercedes (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Carlos R. (propietario verificado) –
Uno de mis cafés preferidos
Anónimo (propietario verificado) –
Araceli (propietario verificado) –
ALBERTO (propietario verificado) –
He cambiado a este café pero esperaba más. Lástima que esta marca ‘el criollo’ no vende el mismo café que vende a la hostelería a particulares.
Juan José (propietario verificado) –
Todo muy bien
Anónimo (propietario verificado) –
Excelente café centroamericano
Anónimo (propietario verificado) –
CARLOS (propietario verificado) –
Francisco Sánchez (propietario verificado) –
.Muy mal, hice el pedido en diciembre y todavía no a llegado ( 20/01) No localizan el pedido y me responden que no consiguen contactar con la empresa de reparto. No me devolvieron la llamada ni me mandaron mail. Horrible el servicio de reparto y el de atención al cliente.
maribel b. (propietario verificado) –
Suave pero intenso
Fernando (propietario verificado) –
Juan Cordoba (propietario verificado) –
DAVID ALFAYE (propietario verificado) –
Francisco Mallorquín Jiménez (propietario verificado) –
Beatriz V. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Eugeni (propietario verificado) –
Jose L. (propietario verificado) –
miguel angel garcia (propietario verificado) –
maribel bonilla cañete (propietario verificado) –
CARLOS (propietario verificado) –
JOSEPH VILLARREAL (propietario verificado) –
DAVID ALFAYE (propietario verificado) –
Paloma Sanjurjo (propietario verificado) –
Jesús C. (propietario verificado) –
De mis favoritos de Criollo, aunque tostado hace más de un mes…
Gustavo Schmitz (propietario verificado) –
Miguel A. (propietario verificado) –
Adriana (propietario verificado) –
Nacho (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –