ENVÍO GRATIS EN PEDIDOS SUPERIORES A 29€

Contacto | Acceso distribuidores

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

del 9 al 17 de agosto nuestras instalaciones permanecerán cerradas por vacaciones. Los pedidos se gestionarán a partir del 18

café especialidad méxico
características del café de méxico
comprar café méxico

Café México ‘Huatusco’

4.80 de 5
(61 valoraciones de clientes)

Rango de precios: desde 6,45€ hasta 12,65€

América central

Veracruz

Huatusco

1.100

¿Qué tipo de molido elijo?

La calidad de este café es tal que ha ganado en varias ocasiones el certamen la Taza de Excelencia. Se trata de un café de México dulce con un gusto afrutado que no puedes dejar de probar.

Veracruz

Continente

100% Arábica

Variedad de grano

Chocolate

Chocolate

Cítricos

Cítricos

Frutos Rojos

Frutos Rojos

Descripción

Procedente del municipio de Huatusco, en la región de Veracruz, este café de especialidad mexicano destaca por su equilibrio y complejidad aromática. Cultivado a una altitud media de 1.300 metros sobre el nivel del mar, y favorecido por un microclima ideal, este café crece en condiciones de sombra natural gracias a una orografía montañosa que lo protege y enriquece.

Características clave

  • Origen: Veracruz, México – Huatusco
  • Altitud: 1.100 – 1.500 m (media de 1.300 m)
  • Variedad: Bourbon & Typica
  • Proceso: Húmedo (lavado)
  • Tueste: Natural
  • Nota SCA: 82 puntos
  • Ideal para: Espresso, Italiana, Filtro, Prensa, Aeropress, Superautomática
  • Perfil sensorial equilibrado: dulce, afrutado y con acidez media

Métodos de preparación recomendados

Gracias a su perfil limpio y su equilibrio entre dulzor y acidez, este café es muy versátil:

  • Espresso: resalta las notas a chocolate, limón y frutos rojos.
  • Filtro o V60: potencia los matices frutales y la acidez cítrica.
  • Prensa francesa: realza su cuerpo meloso y persistente.
  • Aeropress o superautomática: extracción controlada, ideal para conservar sus notas dulces y aromáticas.

¿Por qué elegir este café?

Porque combina tradición cafetera, condiciones geográficas únicas y variedades clásicas en una taza equilibrada, dulce y vibrante. México ‘Huatusco’ es un café con carácter propio, perfecto tanto para los que se inician en el café de especialidad como para quienes valoran los matices más complejos.

Llévalo en tu pedido y disfruta del sabor genuino del café Brasil Huatusco.

Ficha de cata

Se trata de un café de gusto dulce con marcadas notas a chocolate y una acidez cítrica media en la que resaltan los recuerdos a limón. Tiene matices afrutados en los que resaltan los frutos rojos, el albaricoque y la manzana, acompañados con aromas a cítricos y un cuerpo suave y meloso que garantiza un post sabor persistente en boca.
  • Fragancia/aroma: 7,75
  • Acidez: 7,75
  • Dulzor: 10
  • Cuerpo: 7,50
  • Sabor: 7,50

Tipo de envasado

Disponible en bolsas de café en grano con válvula unidireccional, que permite mantener intactas las propiedades del café desde el tueste hasta el momento de la preparación.

Región y contexto

Huatusco es el municipio con mayor producción cafetera del estado de Veracruz, ubicado en una región montañosa que ofrece condiciones óptimas para el cultivo de cafés de alta calidad. Su microclima templado y sus abundantes lluvias favorecen una maduración lenta del fruto, ideal para el desarrollo de azúcares naturales.

Finca y prácticas de cultivo

Este café se cultiva en fincas familiares situadas en laderas y barrancos, donde las plantas reciben sombra parcial. Esta técnica tradicional permite preservar el ecosistema local y favorece una producción sostenible, orientada a la calidad en lugar de la cantidad.

Método de procesamiento

El grano se procesa mediante lavado (proceso húmedo), esto incluye:
  • 1. Fermentación controlada y lavado en agua para eliminar impurezas
  • 2. Secado al sol en patios o camas africanas
  • 3. Método que favorece un perfil limpio, brillante y frutal

61 valoraciones en Café México ‘Huatusco’

  1. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  2. 5 de 5

    Susana L. (propietario verificado) –

  3. 4 de 5

    JOSE LUIS ROSELL PEREZ (propietario verificado) –

    Muy bueno, buen tostado, lo conocía y nunca defrauda su sabor

  4. 5 de 5

    Antonio Villalba (propietario verificado) –

    Estupendo café a muy buen precio . El tostado es suave, y no es espcialmente ácido.

  5. 5 de 5

    África (propietario verificado) –

  6. 5 de 5

    Lyudmyla Kharina (propietario verificado) –

  7. 5 de 5

    Ángel Chaves Díaz (propietario verificado) –

    Aún no lo he probado

  8. 5 de 5

    LUIS CASTRO (propietario verificado) –

  9. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  10. 5 de 5

    Miguel (propietario verificado) –

    Perfecto, equilibrado. Lo suelo hacer en prensa francesa y está exquisito

  11. 3 de 5

    Antonio Bueno López (propietario verificado) –

  12. 5 de 5

    Miguel Saiz (propietario verificado) –

  13. 5 de 5

    Javier H. (propietario verificado) –

    Muy rico y suave

  14. 5 de 5

    Danielle M. (propietario verificado) –

  15. 5 de 5

    Rosario Alvarez (propietario verificado) –

  16. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  17. 3 de 5

    MIQUEL ANGEL GARCIA (propietario verificado) –

  18. 5 de 5

    Julia (propietario verificado) –

  19. 5 de 5

    Pablo Ríos (propietario verificado) –

  20. 5 de 5

    Jorge Pedrero Rodríguez (propietario verificado) –

  21. 5 de 5

    Teresa (propietario verificado) –

  22. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  23. 5 de 5

    Melisa Carrión Gavidia (propietario verificado) –

  24. 5 de 5

    JAVIER (propietario verificado) –

  25. 5 de 5

    Alberto Sánchez Arribas (propietario verificado) –

    Gran café!!

  26. 5 de 5

    Miguel Saiz (propietario verificado) –

  27. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  28. 5 de 5

    Rosario Alvarez (propietario verificado) –

  29. 5 de 5

    Mario L. (propietario verificado) –

  30. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

    Un café extraordinario

  31. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  32. 5 de 5

    CARLOS (propietario verificado) –

  33. 5 de 5

    Alberto Sánchez Arribas (propietario verificado) –

  34. 4 de 5

    Jose Sierra (propietario verificado) –

    Buen café.

  35. 5 de 5

    Fredy Barrul Jiménez (propietario verificado) –

    Riquisimo

  36. 5 de 5

    Raquel M. (propietario verificado) –

  37. 4 de 5

    Anael (propietario verificado) –

    Intenso, diferente a lo conocido pero rico

  38. 5 de 5

    Angel Á. (propietario verificado) –

    Expresivo y delicado

  39. 5 de 5

    Juan Luis García Garcia (propietario verificado) –

  40. 5 de 5

    Rosario Álvarez (propietario verificado) –

  41. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  42. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  43. 5 de 5

    Alfonso L. (propietario verificado) –

  44. 5 de 5

    Adelay Carias Reyes (propietario verificado) –

    Delicioso!!! Suave, aromático, delicado. Yo soy de Honduras y este café me recuerda a mi tierra, llena de verde y de agua!!

  45. 4 de 5

    Anónimo (propietario verificado) –

  46. 4 de 5

    maribel bonilla cañete (propietario verificado) –

  47. 4 de 5

    Carmen ALVAREZ (propietario verificado) –

  48. 5 de 5

    CARLOS (propietario verificado) –

  49. 5 de 5

    JOSEPH VILLARREAL (propietario verificado) –

  50. 4 de 5

    Roberto (propietario verificado) –

    La entrega de los cafés ha sido rápida y eficaz. En cuanto al café, de muy buena calidad, pero lo veo un poco más fuerte de lo que me gustaría

  51. 5 de 5

    JULIO CANO (propietario verificado) –

  52. 4 de 5

    Gary G. (propietario verificado) –

    Uno de mis tres favoritos de El Criollo, siempre un buen sabor.

  53. 5 de 5

    Marife (propietario verificado) –

  54. 5 de 5

    Marle M. (propietario verificado) –

    Buen sabor y relación calidad precio

  55. 5 de 5

    julio martinez (propietario verificado) –

  56. 5 de 5

    Nacho (propietario verificado) –

  57. 5 de 5

    Agustín Sánchez (propietario verificado) –

  58. 5 de 5

    Marife (propietario verificado) –

  59. 5 de 5

    ines moraga (propietario verificado) –

    Excelente

  60. 5 de 5

    yagoabreu1966 (propietario verificado) –

    Como siempre, entrega perfecta y calidad de 10

  61. 5 de 5

    Hugo Mon (propietario verificado) –

    Muy buen café, sobre todo le gustó más a mi hija, no me arrepiento de probarlo.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

También te recomendamos…

Envíos gratis en pedidos superiores a 29€

Envíos a la península en 24/48 Horas

TODAS NUESTRAS Fechas de tueste SON recientes

Cafés El Criollo © 2025

Páginas legales

café especialidad méxico
Café México ‘Huatusco’
Rango de precios: desde 6,45€ hasta 12,65€