Comprar Café

Café Colombia ‘Pico Cristóbal’

Molido

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250 g 500 g

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El Café de las Mujeres – México ‘Chiapas’

Molido

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250 g 500 g

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Café El Salvador ‘Villa España’

Molido

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250 g 500 g

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Café Costa Rica ‘Finca La Rosa’

Molido

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250 g 500 g

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Café Guatemala Finca Chalum

Molido

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250 g 500 g

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Comprar café online

El café es una de las bebidas más populares del mundo, valorada no solo por su sabor, sino también por sus múltiples propiedades organolépticas y los beneficios que aporta a nuestro organismo. Al comprar café online, puedes elegir entre una gran variedad de orígenes, tuestes y métodos de cultivo, asegurándote siempre la máxima frescura y calidad.

Además, la comodidad de recibirlo en casa te permite explorar nuevas experiencias sensoriales sin salir de tu hogar. Cada taza se convierte en un momento único para disfrutar y conectar con las historias y tradiciones que dan vida a cada grano.

Preguntas frecuentes sobre el café

El café se trata de una infusión caliente que procede de un arbusto o árbol, llamado cafeto, y cuyas semillas o granos se tuestan, muelen y mezclan con agua. El café, que se caracteriza por su exquisito sabor, se puede mezclar con otras bebidas (leche, crema o cacao) consiguiendo múltiples combinaciones.

El café aporta a nuestro organismo una gran cantidad de beneficios. Dentro de estos, podemos encontrar:

Aporta nutrientes: en una taza de café podemos encontrar una rica fuente de minerales y vitaminas.
Función quemagrasas: el café es un acelerador natural del metabolismo y es de las pocas sustancias naturales que ayudan a quemar grasa porque hace aumentar los niveles de adrenalina en el cuerpo liberando ácidos grasos.
Fuente de antioxidantes: los antioxidantes nos ayudan a retrasar los efectos del envejecimiento y prevén diversas enfermedades.
Protección para el corazón y el hígado: el café ayuda a combatir enfermedades crónicas y degenerativas relacionadas con el corazón y el hígado.

Para hacer un buen café en cafetera italiana, se necesita contar con café de calidad. Lo más recomendable es que sea en grano y se muela lo necesario en el momento de la preparación, aunque también hay buenas opciones con café ya molido. A continuación, llenamos el depósito de agua de la cafetera hasta debajo de la válvula y echamos el café en el embudo, situado en la parte superior con precaución de no aplastarlo.

Una vez cerrada, pondremos la cafetera en el fuego y llevaremos el agua a ebullición hasta que veamos que comienza a salir café y la retiremos del fuego.

El café se puede tomar de diferentes formas dependiendo de cómo lo preparemos, si bien las más populares son:

Café mocca: el café mocca consiste en un café latte al que se le añade chocolate o cacao en forma de sirope o polvo.
Café solo o expreso: se trata únicamente de una infusión de café que se ha conseguido colocando el café molido en contacto con el agua caliente.
Café cortado: es la mezcla de un café solo al que se le añade un poco de leche. También se conoce como macchiato porque “mancha” o tiñe el café.
Café latte o café con leche: con una proporción de 1/3 de café más 2/3 de leche, el café con leche es una de las fórmulas más populares. Se consigue un sabor menos intenso y más dulce que con los anteriores.
Café americano: este tipo de café es similar al café expreso, pero al que se le añade una cantidad mayor de agua. Se obtiene un café menos potente y más aguado que en su versión original.
Café capuchino: el café capuchino consiste en una combinación de café expreso, leche vaporizada y espuma de leche a partes iguales. Además, suele añadírsele un poco de cacao espolvoreado por encima.
Café bombón: esta variante del café con leche consiste en intercambiar la leche por leche condensada. El resultado es muy dulce.

Aunque existen multitud de variedades de café, las más populares son el café arábica o arábigo, y el café robusta. El café arábica, que representa casi el 80% de la producción mundial, tiene un sabor suave y agradable al paladar.

En cambio, el café robusta presenta una mayor concentración de cafeína que el anterior. Su sabor es fuerte y amargo, con un olor menos perfumado y una textura áspera que recuerda a los frutos secos y la madera.

Mientras que el café robusta se utiliza para blends (mezclas), el café arábica se prefiere en cafés más gourmets.

El café arábica es considerado un café de tipo gourmet debido a su delicioso sabor. Es equilibrado, tiene buen aroma y presenta una acidez suave y agradable al probarlo.

El café de especialidad destaca por su aroma, sabor, personalidad y carácter distintivo. Es un café calificado con 80 puntos o más dentro de una escala de 100. Se deben de utilizar granos de café de la variedad arábica, recolectarse a mano y ser seleccionados de la misma manera, además de conseguir un punto de tueste exacto y conseguir el mejor sabor.