Una cápsula de café es una
dosis para una porción (de aprox. 7 gramos) de café en polvo en una bolsita de
filtro (parecida a una bolsita de
té), con la cantidad suficiente para una
taza de café. Las cápsulas de café no se pueden utilizar en una máquina de café convencional, sino en una máquina de café determinada (normalmente del mismo fabricante). Las cápsulas de café fueron inventadas en 2001 por Douwe Egberts junto Philips para el sistema Senseo. Sin embargo, se basan en las cápsulas de
expreso de la empresa Illy y del inventor italiano Antonino Di Leva.