La obtención de la bebida por percolación es, quizá, uno de los más utilizados actualmente en sus diversas variantes. La palabra percolar proviene del latin percolare, filtrar, y significa hacer pasar un líquido a través de una masa pulverulenta para disolver los principios activos de la misma. Dentro de los sistemas que utilizan la percolación está el conocido como espreso o exprés.
Percolación
¿Te ha parecido interesante? ¡Compártelo!
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on pinterest
Pinterest