Desde que empezó a consumirse el café como bebida se ha utilizado como ingrediente de pasteles y refrescos de todo tipo. El uso del café como componente de un guiso que no sea dulce es al parecer más difícil por lo que los libros de recetas de dulces con café abundan muchísimo y las recetas de platos salados con café muy poco, quizá sea debido a que en la preparación de estos guisos interviene más el calor y esto pueda perjudicar el delicado aroma del café. En este mismo blog encontraras sugerentes propuestas.
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