Etiopía ‘Sidamo’
€4,80
El Café de Especialidad de Etiopía te cautivará por su equilibrio entre matices dulces y cítricos, dando como resultado una taza redonda y cremosa.
Descripción
El Café de Especialidad de Etiopía es sencillamente único y natural porque, según aseguran, su legado genético ha permanecido intacto a lo largo de los siglos, lo que hace de Etiopía un productor de café mayoritariamente orgánico (el 95% de la producción se da en los “Garden Coffee” y “Forest Coffee” y sólo el 5% restante en plantaciones). Todavía hoy los cafetos silvestres crecen en las zonas boscosas cercanas a Kaffa, ciudad que dio origen a la palabra café.
Este café proviene de la región de Sidamo, en el sur de Etiopía. Se trata de un territorio lleno de bosques frondosos en el valle del Rift. Gracias a su clima tropical de altitud (este Etiopía Sidamo se cultiva a una altitud de entre 1.800 y 2.200 metros) y sus abundantes precipitaciones, el suelo es muy fértil y los cafetos crecen de manera espontánea en las vertientes de la montaña o en los Garden Coffee (pequeños terrenos de los productores).
Los granos de este Sidamo proceden de cultivos orgánicos en los que las cooperativas de caficultores recolectan mediante métodos tradicionales, tales como la recolección a mano (picking) o el proceso de lavado natural para su posterior secado en camas africanas. De este modo, se consigue un café de una excelsa calidad y con unos matices muy característicos que culminan en una taza redonda, cremosa, dulce y con una característica acidez cítrica moderada.
Este Etiopía ‘Sidamo’ es un café redondo y balanceado que destaca por su equilibrio entre la acidez cítrica que aportan sus notas a lima y limón y sus matices dulces, entre los que predomina el chocolate negro. Así, resulta una taza estructurada y cremosa, con una gran melosidad en paladar.
Café en paquetes de 250 gramos. Puedes elegir entre café en grano o molido al punto que desees.
70 valoraciones en Etiopía ‘Sidamo’
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Juan Ramón D. (propietario verificado) –
Daniel C. (propietario verificado) –
Domingo Dabrio (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
Todo genial, como siempre.
Álvaro (propietario verificado) –
El mejor
CRISTINA MARTIN (propietario verificado) –
Gustavo Schmitz (propietario verificado) –
Marife (propietario verificado) –
El café es estupendo, el servicio también, el único pero es el embalaje, me gustaba más el anterior porque era de un solo material, ahora se le incorpora papel lo que dificulta el reciclaje. Gracias
Paloma Sanjurjo (propietario verificado) –
JAVIER LOPEZ (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
El de siempre
CRISTINA (propietario verificado) –
El de siempre 😍
M. (propietario verificado) –
El que más nos gusta
maribel bonilla cañete (propietario verificado) –
Paloma (propietario verificado) –
JOSE PIÑOL (propietario verificado) –
daniel RENE (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Alfonso L. (propietario verificado) –
Miguel (propietario verificado) –
Un estupendo café a un precio inmejorable
Juan Luis García Garcia (propietario verificado) –
Angel Á. (propietario verificado) –
Astringente, sobrio
Anael (propietario verificado) –
Mi café 10, y además es de los más económicos
carmen De la Vega (propietario verificado) –
Jose F. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Jose Sierra (propietario verificado) –
Muy buen café con muy buena relación calidad precio.
Tomas (propietario verificado) –
Alberto Sánchez Arribas (propietario verificado) –
Jonatan D. (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
Lucas Guanes (propietario verificado) –
No lo he probado
Jesus L. (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
No lo he probado aún pero el último africano, de Ruanda, estaba delicioso
Anónimo (propietario verificado) –
Nino (propietario verificado) –
Excelente producto
Anónimo (propietario verificado) –
Carlos R. (propietario verificado) –
Café con un sabor característico. Es un buen café, pero no es de los que más me gusta.
Diego Gómez Recio (propietario verificado) –
Café con sabor muy especial. Muy recomendable.
INMA (propietario verificado) –
CRISTINA (propietario verificado) –
Buenísimo!!!
Xavier (propietario verificado) –
Otra exquisitez de El Criollo
Melisa Carrión Gavidia (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
INMACULADA (propietario verificado) –
ELEUTERIO (propietario verificado) –
Jorge Pedrero Rodríguez (propietario verificado) –
MIQUEL ANGEL GARCIA (propietario verificado) –
Daniel T. (propietario verificado) –
Juan Luis García (propietario verificado) –
Silvia Uceda Rodríguez (propietario verificado) –
Valentin G. (propietario verificado) –
Danielle M. (propietario verificado) –
Marisa C. (propietario verificado) –
Javier H. (propietario verificado) –
Delicioso
José Batista (propietario verificado) –
MARÍA CARMEN (propietario verificado) –
Alberto O. (propietario verificado) –
Servicio y calidad superior.
Anónimo (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
LUIS CASTRO (propietario verificado) –
Antonio B. (propietario verificado) –
Ángel Chaves Díaz (propietario verificado) –
Aún no lo he probado
Jesús (propietario verificado) –
JORGE SALMERON PINTOS (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Antonio Villalba (propietario verificado) –
Un gran café para monentos tranquilos. Es más ácido que otros cafe, y prefiero tomarlo en las tardes.