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Etiopía ‘Sidamo’

4,80

El Café de Especialidad de Etiopía te cautivará por su equilibrio entre matices dulces y cítricos, dando como resultado una taza redonda y cremosa.

Descripción

El Café de Especialidad de Etiopía es sencillamente único y natural porque, según aseguran, su legado genético ha permanecido intacto a lo largo de los siglos, lo que hace de Etiopía un productor de café mayoritariamente orgánico (el 95% de la producción se da en los “Garden Coffee” y “Forest Coffee” y sólo el 5% restante en plantaciones). Todavía hoy los cafetos silvestres crecen en las zonas boscosas cercanas a Kaffa, ciudad que dio origen a la palabra café.

Este café proviene de la región de Sidamo, en el sur de Etiopía. Se trata de un territorio lleno de bosques frondosos en el valle del Rift. Gracias a su clima tropical de altitud (este Etiopía Sidamo se cultiva a una altitud de entre 1.800 y 2.200 metros) y sus abundantes precipitaciones, el suelo es muy fértil y los cafetos crecen de manera espontánea en las vertientes de la montaña o en los Garden Coffee (pequeños terrenos de los productores).

Los granos de este Sidamo proceden de cultivos orgánicos en los que las cooperativas de caficultores recolectan mediante métodos tradicionales, tales como la recolección a mano (picking) o el proceso de lavado natural para su posterior secado en camas africanas. De este modo, se consigue un café de una excelsa calidad y con unos matices muy característicos que culminan en una taza redonda, cremosa, dulce y con una característica acidez cítrica moderada.

Este Etiopía ‘Sidamo’ es un café redondo y balanceado que destaca por su equilibrio entre la acidez cítrica que aportan sus notas a lima y limón y sus matices dulces, entre los que predomina el chocolate negro. Así, resulta una taza estructurada y cremosa, con una gran melosidad en paladar.

Café en paquetes de 250 gramos. Puedes elegir entre café en grano o molido al punto que desees.

35 valoraciones en Etiopía ‘Sidamo’

  1. 5 de 5

    Juan Ramón D. (propietario verificado)

  2. 5 de 5

    Daniel C. (propietario verificado)

  3. 5 de 5

    Domingo Dabrio (propietario verificado)

  4. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

  5. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

  6. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

    Todo genial, como siempre.

  7. 5 de 5

    Álvaro (propietario verificado)

    El mejor

  8. 5 de 5

    CRISTINA MARTIN (propietario verificado)

  9. 4 de 5

    Gustavo Schmitz (propietario verificado)

  10. 5 de 5

    Marife (propietario verificado)

    El café es estupendo, el servicio también, el único pero es el embalaje, me gustaba más el anterior porque era de un solo material, ahora se le incorpora papel lo que dificulta el reciclaje. Gracias

  11. 5 de 5

    Paloma Sanjurjo (propietario verificado)

  12. 5 de 5

    JAVIER LOPEZ (propietario verificado)

  13. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

    El de siempre

  14. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

    El de siempre 😍

  15. 5 de 5

    M. (propietario verificado)

    El que más nos gusta

  16. 4 de 5

    maribel bonilla cañete (propietario verificado)

  17. 4 de 5

    Paloma (propietario verificado)

  18. 5 de 5

    JOSE PIÑOL (propietario verificado)

  19. 5 de 5

    daniel RENE (propietario verificado)

  20. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

  21. 5 de 5

    Alfonso L. (propietario verificado)

  22. 5 de 5

    Miguel (propietario verificado)

    Un estupendo café a un precio inmejorable

  23. 1 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

    He comprado este café y la calidad, tueste muy buena calidad/precio. Esta vez o bien nos han mandado otro, o se han equivocado en el tueste o la remesa era mala. El café no era un etiopia.

  24. 5 de 5

    Juan Luis García Garcia (propietario verificado)

  25. 5 de 5

    Angel Á. (propietario verificado)

    Astringente, sobrio

  26. 5 de 5

    Anael (propietario verificado)

    Mi café 10, y además es de los más económicos

  27. 5 de 5

    carmen De la Vega (propietario verificado)

  28. 4 de 5

    Jose F. (propietario verificado)

  29. 3 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

  30. 5 de 5

    Jose Sierra (propietario verificado)

    Muy buen café con muy buena relación calidad precio.

  31. 5 de 5

    Tomas (propietario verificado)

  32. 5 de 5

    Alberto Sánchez Arribas (propietario verificado)

  33. 5 de 5

    Jonatan D. (propietario verificado)

  34. 5 de 5

    CRISTINA (propietario verificado)

  35. 5 de 5

    Lucas Guanes (propietario verificado)

    No lo he probado

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