Café descafeinado de tueste natural para casa y hostelería: nuestro blend de especialidad descafeinado al agua (Swiss Water), en grano o molido a tu medida, cápsulas compatibles Nespresso® y soluble. Envío gratis desde 29 €.
En cápsulas
Nuestro café descafeinado de especialidad
El Café Descafeinado al Agua de El Criollo es un blend 100 % arábica descafeinado con el método Swiss Water y tueste natural: notas de chocolate y caramelo, acidez cítrica suave y cuerpo meloso, con menos del 0,1 % de cafeína. Lo tienes en grano o molido al punto de tu cafetera —espresso, italiana, filtro, prensa, Aeropress, cold brew o superautomática—, y con más de un centenar de valoraciones de clientes que repiten lo mismo: no parece descafeinado. Si prefieres la comodidad de la cápsula, las Cápsulas Descafeinado compatibles con Nespresso® son un blend de arábica y robusta de tueste natural, suave y con notas de cacao, en aluminio 100 % reciclable.
Ventajas de un buen descafeinado
- Café a cualquier hora: después de comer, por la noche o si limitas la cafeína.
- Sin disolventes: el proceso al agua no deja residuos químicos.
- Sabor completo: tueste natural y grano de calidad, no un café de compromiso.
- Para todas las cafeteras: grano, molido a medida, cápsulas y soluble.
El café descafeinado es café al que se le ha extraído la cafeína cuando el grano aún está verde, antes del tueste. Por normativa europea, un café puede etiquetarse como descafeinado cuando conserva como máximo un 0,1 % de cafeína sobre materia seca. El resto —aromas, azúcares, aceites y cuerpo— depende de cómo se haya descafeinado y de la calidad del grano de partida. Ahí está la diferencia entre un descafeinado plano y uno que sabe a café de verdad.
Sí, una cantidad mínima. Por normativa europea, el café descafeinado no puede superar el 0,1 % de cafeína. Una taza de descafeinado aporta habitualmente entre 2 y 5 mg de cafeína, frente a los 80–100 mg de un café normal. Nuestro Descafeinado al Agua se sitúa por debajo de ese 0,1 %.
Los granos verdes se sumergen en un extracto de café verde sin cafeína durante 8–10 horas. Por ósmosis, la cafeína pasa del grano al agua, que se filtra con carbón activado. No se usan disolventes químicos y el grano conserva sus aromas y aceites, lo que permite tostarlo en natural.
Un descafeinado de especialidad, 100 % arábica, procesado al agua (Swiss Water) y de tueste natural. Ese combinación conserva el dulzor, el cuerpo y los aromas del grano. Evita el torrefacto y los procesos con disolventes si buscas una taza limpia y con sabor a café real.
El efecto de la cafeína sobre la tensión arterial es leve y transitorio, y el descafeinado apenas la contiene, por lo que su impacto es mínimo para la mayoría de personas. Aun así, si tienes hipertensión u otra condición médica, sigue las indicaciones de tu médico.
Las recomendaciones sanitarias habituales limitan la cafeína en el embarazo a unos 200 mg diarios, y una taza de descafeinado aporta solo 2–5 mg, por lo que suele considerarse una alternativa adecuada. Consulta siempre con tu profesional sanitario tu caso concreto.
Con 2–5 mg de cafeína por taza, el descafeinado tiene un efecto estimulante prácticamente nulo en la mayoría de personas, por lo que se puede tomar después de cenar. Las personas muy sensibles a la cafeína pueden notar algo; en ese caso, mejor tomarlo en la sobremesa.
Sí. Nuestras cápsulas Descafeinado para casa son compatibles con las cafeteras del sistema Nespresso® doméstico y son de aluminio 100 % reciclable. Para hostelería disponemos de cajas grandes de cápsulas descafeinadas para sistemas profesionales.
