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El Salvador ‘Villa España’

5,90

Este ‘Villa España’ destaca por su cremoso cuerpo y su gusto achocolatado, en el que se distinguen notas a frutas de hueso y pasas de arándano.

Descripción

El Salvador es uno de los máximos exponentes cafeteros de América Central, con una larga tradición en el cultivo de cafetos de alta calidad gracias a sus excepcionales condiciones climáticas y composición de sus suelos. Este ‘Villa España’ es un café de especialidad cultivado a 1.400 metros de altitud en la región de Apaneca – Ilamatepec, conocida por sus prácticamente nulas precipitaciones y sus altas temperaturas medias.

Villa España comenzó a producir en 1980 en sus suelos de tipo arenoso-arcilloso, dando lugar a cosechas reducidas pero de gran calidad, que poco a poco fueron haciéndose hueco en los mercados cafeteros más selectos. Esta finca, que cuenta con 50 hectáreas de producción, cuenta con cafetos de una edad media de 20 años, que son cultivados en los primeros meses del año de forma manual y selectiva.

Se trata de granos de la variedad Catimor, una de las más preciadas dentro de la especie Arábica gracias a su riqueza de matices una vez tostado. Tras la recogida del grano, éste se fermenta de forma aeróbica, para pasar a un proceso de semi-lavado en patio que da como resultado final unos granos de calibre medio-grande y un intenso color verde.

Café de cuerpo cremoso que destaca por su dulzura y uniformidad en boca. Cuenta con un perfil achocolatado que se entremezcla con notas a pasas de arándano y frutas de hueso, produciendo así una taza rica en matices, de agradable regusto y muy equilibrada.

Café en paquetes de 250 gramos. Puedes elegir entre café en grano o molido al punto que desees.

23 valoraciones en El Salvador ‘Villa España’

  1. 4 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

  2. 5 de 5

    Nacho (propietario verificado)

  3. 5 de 5

    Adriana (propietario verificado)

  4. 5 de 5

    Miguel A. (propietario verificado)

  5. 5 de 5

    Gustavo Schmitz (propietario verificado)

  6. 4 de 5

    Jesús C. (propietario verificado)

    De mis favoritos de Criollo, aunque tostado hace más de un mes…

  7. 5 de 5

    Paloma Sanjurjo (propietario verificado)

  8. 4 de 5

    DAVID ALFAYE (propietario verificado)

  9. 5 de 5

    JOSEPH VILLARREAL (propietario verificado)

  10. 5 de 5

    CARLOS (propietario verificado)

  11. 4 de 5

    maribel bonilla cañete (propietario verificado)

  12. 3 de 5

    miguel angel garcia (propietario verificado)

  13. 5 de 5

    Jose L. (propietario verificado)

  14. 5 de 5

    Eugeni (propietario verificado)

  15. 4 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

  16. 5 de 5

    Beatriz V. (propietario verificado)

  17. 5 de 5

    Francisco Mallorquín Jiménez (propietario verificado)

  18. 5 de 5

    DAVID ALFAYE (propietario verificado)

  19. 5 de 5

    Juan Cordoba (propietario verificado)

  20. 5 de 5

    Fernando (propietario verificado)

  21. 4 de 5

    maribel b. (propietario verificado)

    Suave pero intenso

  22. 3 de 5

    Francisco Sánchez (propietario verificado)

    .Muy mal, hice el pedido en diciembre y todavía no a llegado ( 20/01) No localizan el pedido y me responden que no consiguen contactar con la empresa de reparto. No me devolvieron la llamada ni me mandaron mail. Horrible el servicio de reparto y el de atención al cliente.

  23. 5 de 5

    CARLOS (propietario verificado)

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